Cho người tham gia chương trình nhịn ăn 1 ngày · mùa thu 2026

Hành trình Nhịn ăn

Bản đồng hành khi thực hành. Nhập giờ bạn bắt đầu nhịn để biết lúc này nên làm gì, bữa tới ăn gì, cơ thể đang ở chặng nào; đếm nước và ghi lại cảm nhận. Nội dung theo tài liệu của chương trình.

Minh hoạ người phụ nữ ngồi bên cửa sổ mùa thu, hai tay cầm cốc nước
  1. Ba chặng: tuần chuẩn bị, Ngày 1 giảm ăn, rồi những giờ nhịn.
  2. Ngày 1: chỉ ăn bữa chính, không ăn vặt, uống 1,5–2 lít nước. Ăn rau củ quả, ngũ cốc nguyên hạt, khoai, hạt, dầu ép lạnh; ngừng sữa, thịt cá trứng, đậu, đường, cà phê, trà, rượu bia.
  3. Khi nhịn: uống nước; có sẵn magie, tinh dầu bạc hà, trà xanh, muối biển, nước hầm gà cho lúc khó chịu.
  4. Có câu hỏi hay biểu hiện lạ trên cơ thể: liên lạc người hướng dẫn.

Lịch của bạn

Phần 1 · Tuần chuẩn bị

Chuẩn bị cho cơ thể và tâm trí

Trí óc ở đó để bảo vệ bạn, và nó đặc biệt sợ những gì chưa từng biết. Hãy cho nó sự an ủi, sự bảo đảm rằng mọi chuyện sẽ ổn, để não bộ hợp tác với cơ thể.

Minh hoạ đồ chuẩn bị: rau củ quả, dầu ép lạnh, hạt, muối biển, magie, tinh dầu bạc hà, trà xanh
Nhịn ăn không chỉ là trải nghiệm thuần tuý về cơ thể; nó còn liên quan tới trí não và tâm hồn. Có thể bạn sẽ nhìn rõ hơn tâm trí mình, rồi “đứt đoạn” với những thói quen ăn uống muốn giã từ từ lâu.Tin nhắn tuần chuẩn bị

Vì sao mình nhịn lần này?

Viết ra đây. Trang sẽ nhắc lại câu trả lời của bạn vào những giờ khó. Chỉ lưu trên máy của bạn.

Danh sách chuẩn bị

Ngoài rau củ quả, dầu ép lạnh là bắt buộc, những thứ còn lại có hay không tuỳ bạn sẵn sàng hỗ trợ cơ thể đến đâu; có đủ thì việc nhịn hiệu quả và đỡ mệt nhất. Tiến độ lưu trên máy của bạn.

Minh hoạ nồi nước hầm xương gà với hành tây, cà rốt, củ cải, cần tây

Nước hầm xương gà

    Ai không nên nhịn

      Theo tài liệu: nhịn ăn cần làm đúng cách, có hướng dẫn của chuyên gia. Làm bừa bãi thì có thể thành bạo hành cơ thể thay vì mang lại lợi ích.

      Lưu ý chung, không có trong tài liệu: đang dùng thuốc hằng ngày (nhất là thuốc tiểu đường) hoặc có bệnh mạn tính thì hỏi bác sĩ trước khi nhịn.

      Phần 2 · Ngày 1

      Ngày giảm ăn

      Món này ăn được không?

      Năm nhóm được ăn

      Chất béo duy nhất là dầu thực vật ép lạnh chất lượng tốt, rưới lên rau củ.

      Ngừng ăn từ Ngày 1

      Ăn chậm, nhai kỹ

      Quan trọng không chỉ là ăn gì, mà là ăn như thế nào. Ăn nhiều mà không hấp thu được thì lượng cũng chẳng để làm gì.

      Minh hoạ người ăn chậm rãi, cầm bát cơm, không có điện thoại

      Bữa ăn chậm 20 phút

      20:00sẵn sàng

      Bấm bắt đầu khi ngồi vào bàn. Vài phút trang sẽ nhắc bạn một điều nhỏ.

      Não chỉ nhận được tín hiệu no khoảng 20 phút sau khi bắt đầu ăn.

      Phần 3 · Những giờ nhịn

      Khi bạn nhịn

      Khi ngừng ăn, cơ thể không ngừng làm việc: nó tìm “plan B” và tự nuôi mình từ bên trong, lần lượt qua ba nguồn năng lượng. Mỗi chặng dài ngắn tuỳ thể tạng từng người.

      Minh hoạ người phụ nữ nghỉ ở nhà đọc sách, cốc nước bên cạnh

      Theo từng giờ

      Trong lúc nhịn

      Hộp hỗ trợ khi khó chịu

      Chọn điều bạn đang gặp để biết dùng đồ chuẩn bị nào, theo danh sách của chương trình.

      Báo người hướng dẫn

      Có câu hỏi, thắc mắc hay biểu hiện khác lạ trên cơ thể: liên lạc người hướng dẫn. Lắng nghe cơ thể và thực hành nhịn ăn một cách an toàn, có ý thức.

      Lưu ý chung, không có trong tài liệu: ngất, đau ngực, khó thở, lú lẫn hay nôn liên tục thì dừng nhịn và đi khám ngay.

      Phá nhịn

      Giữ lại thói quen tốt

        Phần 4 · Đọc trong tuần chuẩn bị

        Hiểu thêm

        Tóm tắt ngắn tài liệu lý thuyết và bộ ảnh về insulin của chương trình.

        Minh hoạ insulin như chiếc chìa khoá mở cửa tế bào cho đường đi vào

        Insulin, hormone của dự trữ

          Vòng luẩn quẩn của insulin cao

            Insulin cao kéo dài:

            Nhịn ăn giúp:

            Điều bạn cần biết

              Ta hay ăn vì đâu?

              Ngoài cái đói thật, ta thường ăn vì những lý do khác:

              Hãy nhớ rằng, cơ thể chúng ta không chỉ cần được thanh lọc, mà còn cần được chăm sóc thận trọng, hợp lý và thương yêu.Tài liệu lý thuyết về nhịn ăn